Notre chef, Kevin
Une passion née en cuisine.
Dès son plus jeune âge, notre chef Kevin découvre le plaisir de cuisiner aux côtés de sa grand-mère. Une passion qui grandit au fil des années et qui le conduit naturellement à intégrer l’école hôtelière Campus Wemmel.
Durant sa formation, il multiplie les expériences en restaurant et effectue notamment un stage en Italie, enrichissant sa curiosité et son savoir-faire.
UN PARCOURS, UNE AMBITION
Après ses études, chef Kevin débute dans le secteur traiteur avant d’évoluer dans les cuisines de production et la restauration collective, jusqu’à devenir gérant d’un restaurant d’entreprise.
Un parcours riche en expériences, mais avec une envie toujours présente : retrouver davantage de liberté créative et exprimer pleinement sa personnalité à travers ses assiettes.
LA NAISSANCE DE MAK’UISINE
En 2020, alors que les restaurants ferment leurs portes, le besoin de retrouver une liberté créative et de partager cette passion pour la cuisine se ressent plus que jamais .
C’est ainsi que naît MAK’uisine, avec des repas et des menus complets livrés à domicile, puis des prestations culinaires pour des événements privés.
Une première aventure riche en découvertes, en rencontres et en satisfaction, qui laisse une envie intacte de poursuivre l’expérience.
Après une pause consacrée à la vie de famille, le désir de faire revivre MAK’uisine s’impose naturellement.
UNE NOUVELLE VISION
Aujourd’hui, MAK’uisine revient avec une ambition renouvelée : proposer des expériences culinaires plus personnelles, créatives et immersives.
À travers le Private Dining, le Chef’s Table et les Events, notre chef souhaite exprimer pleinement son identité culinaire, entre gastronomie européenne et inspirations asiatiques.
Chaque expérience est pour lui une occasion de partager sa passion, d’explorer de nouvelles associations et de continuer à se dépasser.
MORE THAN FOOD. AN EXPERIENCE.